compartimos recetas?

Hola Manuela!

Pues yo os comparto algo muy sencillo, una ensalada de pasta

 Ingredientes para 4 personas

• 400 gr de pasta fusilli o de tornillo tricolor
• 4 huevos cocidos
• 8 lonchas de jamón cocido
• 2 latas de atún al natural
• 8 palitos de surimi
• 2 aguacates
• 4 rodajas de piña
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

1. Cocemos la pasta. El tiempo necesario es el que nos indica el fabricante en el paquete, ya que de una pasta a otra puede variar, en mi caso son 8 minutos para dejarla al dente.
2. Cuando la pasta esté lista la ponemos en un colador y enfriamos con agua directamente bajo el grifo de la cocina.
3. Escurrimos bien la pasta y la traspasamos a un bol grande.
4. Añadimos las lonchas de pavo previamente cortadas a tiras, los palitos de surimi cortados a rodajas y las rodajas de piña troceadas.
5. Pelamos los aguacates, cortamos por la mitad y retiramos el hueso. Seguidamente los troceamos y añadimos al bol.
6. Mezclamos todo hasta que los ingredientes queden bien integrados.
7. Abrimos las latas de atún y escurrimos bien, desechando todo el lí­quido.
8. Desmenuzamos un poco el atún y añadimos por encima de la ensalada.
9. Vertemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sazonamos al gusto.
10. Volvemos a remover todo bien y por último, pelamos los huevos cocidos, los cortamos a cuartos y colocamos por encima de la ensalada.
11. A comer!!!!

Buenas chicas! Os comparto una receta sencilla pero que a mi me encanta, espero que os guste

GUISANTES CON BERBERECHOS

INGREDIENTES (4 pers.):
- 200 g de berberechos
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 latas de guisantes
- Harina
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

1 Abrir los berberechos al vapor tapados en una sartén con un poco de agua y sal.
2 Picar la cebolla y el ajo y pocharlos en una sartén con aceite. Añadir la harina, disolver bien y agregar el vino.
3 Sazonar con sal y pimienta molida e incorporar los guisantes, bien escurridos del lí­quido de conservación. Añadir los berberechos abiertos al vapor y dejar unos minutos a fuego suave y servir.

Buenas!! Muy buena idea Manuela

Yo os comparto esta receta, espero que os guste

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE

- 8 huevos
- 1 bote de guacamole
- 1 bote de mayonesa
- 100 g de pepinillos
- 2 chalotas
- 1/2 pimiento rojo
- Huevas de pescado

1 Cocer los huevos en agua con sal. Refrescarlos y pelarlos. Cortarlos por la mitad y retirar las yemas a un cuenco. Pelar y picar las chalotas. Escurrir los pepinillos del lí­quido de conservación y cortarlos.

2 Mezclar las yemas con los pepinillos, las chalotas, el guacamole y la mayonesa.

3 Rellenar las mitades de huevo con esta mezcla y coronar con las huevas de pescado y un trocito de pimiento rojo.

Hola guapas! Que contenta estoy,  que buena acogida ha tenido mi post. Me alegro. Seguimos compartiendo. Que tengáis un buen dí­a guapas!

Hola chicas! Os dejo por aquí­ una receta que a mi me chifla ;P

"SUSHI" DE TORTILLA Y HUEVAS

INGREDIENTES (4 pers.):
- 4 huevos
- 2 latas de atún en conserva
- Huevas de trucha
- 2 cucharadas de nata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta

1 Batir los huevos y mezclar con la nata y el atún bien escurrido del aceite de conservación.

2 Cuajar una tortilla fina en una sartén grande con unas gotas de aceite de oliva; salpimentar.

3 Repartir las huevas de trucha en la superficie de la tortilla y enrollar con cuidado, pero de modo que quede compacta. Cortar en rodajas la tortilla de atún y servirla. Se puede acompañar con mayonesa o con una mezcla de mayonesa y salsa de soja servida aparte.

Hola guapas! Lucia he hecho tu última receta y me encantó, fresca y ligera, que ahora que ya hace calorcito, apetecen cositas así­.

Gracias por compartir ;)