compartimos recetas?

Hola Manuela!

Pues yo os comparto algo muy sencillo, una ensalada de pasta

 Ingredientes para 4 personas

• 400 gr de pasta fusilli o de tornillo tricolor
• 4 huevos cocidos
• 8 lonchas de jamón cocido
• 2 latas de atún al natural
• 8 palitos de surimi
• 2 aguacates
• 4 rodajas de piña
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

1. Cocemos la pasta. El tiempo necesario es el que nos indica el fabricante en el paquete, ya que de una pasta a otra puede variar, en mi caso son 8 minutos para dejarla al dente.
2. Cuando la pasta esté lista la ponemos en un colador y enfriamos con agua directamente bajo el grifo de la cocina.
3. Escurrimos bien la pasta y la traspasamos a un bol grande.
4. Añadimos las lonchas de pavo previamente cortadas a tiras, los palitos de surimi cortados a rodajas y las rodajas de piña troceadas.
5. Pelamos los aguacates, cortamos por la mitad y retiramos el hueso. Seguidamente los troceamos y añadimos al bol.
6. Mezclamos todo hasta que los ingredientes queden bien integrados.
7. Abrimos las latas de atún y escurrimos bien, desechando todo el líquido.
8. Desmenuzamos un poco el atún y añadimos por encima de la ensalada.
9. Vertemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sazonamos al gusto.
10. Volvemos a remover todo bien y por último, pelamos los huevos cocidos, los cortamos a cuartos y colocamos por encima de la ensalada.
11. A comer!!!!

Buenas chicas! Os comparto una receta sencilla pero que a mi me encanta, espero que os guste

GUISANTES CON BERBERECHOS

INGREDIENTES (4 pers.):
- 200 g de berberechos
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 latas de guisantes
- Harina
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

1 Abrir los berberechos al vapor tapados en una sartén con un poco de agua y sal.
2 Picar la cebolla y el ajo y pocharlos en una sartén con aceite. Añadir la harina, disolver bien y agregar el vino.
3 Sazonar con sal y pimienta molida e incorporar los guisantes, bien escurridos del líquido de conservación. Añadir los berberechos abiertos al vapor y dejar unos minutos a fuego suave y servir.

Buenas!! Muy buena idea Manuela

Yo os comparto esta receta, espero que os guste

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE

- 8 huevos
- 1 bote de guacamole
- 1 bote de mayonesa
- 100 g de pepinillos
- 2 chalotas
- 1/2 pimiento rojo
- Huevas de pescado

1 Cocer los huevos en agua con sal. Refrescarlos y pelarlos. Cortarlos por la mitad y retirar las yemas a un cuenco. Pelar y picar las chalotas. Escurrir los pepinillos del líquido de conservación y cortarlos.

2 Mezclar las yemas con los pepinillos, las chalotas, el guacamole y la mayonesa.

3 Rellenar las mitades de huevo con esta mezcla y coronar con las huevas de pescado y un trocito de pimiento rojo.

Hola guapas! Que contenta estoy,  que buena acogida ha tenido mi post. Me alegro. Seguimos compartiendo. Que tengáis un buen día guapas!

Hola chicas! Os dejo por aquí una receta que a mi me chifla ;P

"SUSHI" DE TORTILLA Y HUEVAS

INGREDIENTES (4 pers.):
- 4 huevos
- 2 latas de atún en conserva
- Huevas de trucha
- 2 cucharadas de nata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta

1 Batir los huevos y mezclar con la nata y el atún bien escurrido del aceite de conservación.

2 Cuajar una tortilla fina en una sartén grande con unas gotas de aceite de oliva; salpimentar.

3 Repartir las huevas de trucha en la superficie de la tortilla y enrollar con cuidado, pero de modo que quede compacta. Cortar en rodajas la tortilla de atún y servirla. Se puede acompañar con mayonesa o con una mezcla de mayonesa y salsa de soja servida aparte.

Hola guapas! Lucia he hecho tu última receta y me encantó, fresca y ligera, que ahora que ya hace calorcito, apetecen cositas así.

Gracias por compartir ;)