Cocina  26 Abr 2022

compartimos recetas?


Buenas

Qué os parece si compartimos unas recetas ricas?

Hoy os dejo esta a ver que os parece :)

Bocaditos de coliflor con queso al horno

Ingredientes:

– Una coliflor pequeña

– Queso de tu preferencia ( yo uso queso rallado de 4 quesos]

– 1 huevo

– Pan rallado

– Especias al gusto, sal, pimienta, perejil…


Receta:


– Cocemos la coliflor, yo cuezo la coliflor en la olla rápida. Cuando empiece el vapor 5 min.

– En un bol grande, batimos el huevo con la sal y las especias.

– Incorporamos la coliflor y los quesos, mezclamos con el huevo deshaciendo la coliflor.

– Añadimos pan rallado hasta tener un masa ( cuidado no te quede como cemento ni muy ligera]. 😂

– Precalentamos el horno a 180º.

– En la bandeja del horno cubierta con papel antiadherente de hornear, vamos poniendo la masa en forma de croquetas.

– Horneamos 15 min o hasta que las veas doradas. Las damos la vuelta otros 10 min o hasta que las veas doradas.

– Servir y disfrutar.

Los podéis acompañar con salsa de yogurt, mayonesa, tomate…

Puedes probar hacer esta receta también con brócoli.


espero que os guste



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Lucia

Hola Manuela!

Pues yo os comparto algo muy sencillo, una ensalada de pasta

 Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr de pasta fusilli o de tornillo tricolor
  • 4 huevos cocidos
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 2 latas de atún al natural
  • 8 palitos de surimi
  • 2 aguacates
  • 4 rodajas de piña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. Cocemos la pasta. El tiempo necesario es el que nos indica el fabricante en el paquete, ya que de una pasta a otra puede variar, en mi caso son 8 minutos para dejarla al dente.
  2. Cuando la pasta esté lista la ponemos en un colador y enfriamos con agua directamente bajo el grifo de la cocina.
  3. Escurrimos bien la pasta y la traspasamos a un bol grande.
  4. Añadimos las lonchas de pavo previamente cortadas a tiras, los palitos de surimi cortados a rodajas y las rodajas de piña troceadas.
  5. Pelamos los aguacates, cortamos por la mitad y retiramos el hueso. Seguidamente los troceamos y añadimos al bol.
  6. Mezclamos todo hasta que los ingredientes queden bien integrados.
  7. Abrimos las latas de atún y escurrimos bien, desechando todo el líquido.
  8. Desmenuzamos un poco el atún y añadimos por encima de la ensalada.
  9. Vertemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sazonamos al gusto.
  10. Volvemos a remover todo bien y por último, pelamos los huevos cocidos, los cortamos a cuartos y colocamos por encima de la ensalada.
  11. A comer!!!!

27/04/2022
Susana

Buenas chicas! Os comparto una receta sencilla pero que a mi me encanta, espero que os guste


GUISANTES CON BERBERECHOS

INGREDIENTES (4 pers.):
- 200 g de berberechos
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 latas de guisantes
- Harina
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

1 Abrir los berberechos al vapor tapados en una sartén con un poco de agua y sal.
2 Picar la cebolla y el ajo
 y pocharlos en una sartén con aceite. Añadir la harina, disolver bien y agregar el vino.
3 Sazonar con sal y pimienta
 molida e incorporar los guisantes, bien escurridos del líquido de conservación. Añadir los berberechos abiertos al vapor y dejar unos minutos a fuego suave y servir.



29/04/2022
Noa

Buenas!! Muy buena idea Manuela

Yo os comparto esta receta, espero que os guste

HUEVOS RELLENOS DE GUACAMOLE

- 8 huevos
- 1 bote de guacamole
- 1 bote de mayonesa
- 100 g de pepinillos
- 2 chalotas
- 1/2 pimiento rojo
- Huevas de pescado

1 Cocer los huevos en agua con sal. Refrescarlos y pelarlos. Cortarlos por la mitad y retirar las yemas a un cuenco. Pelar y picar las chalotas. Escurrir los pepinillos del líquido de conservación y cortarlos.



2 Mezclar las yema
s con los pepinillos, las chalotas, el guacamole y la mayonesa.



3 Rellenar las mitades de huevo
 con esta mezcla y coronar con las huevas de pescado y un trocito de pimiento rojo.



02/05/2022
Manuela

Hola guapas! Que contenta estoy,  que buena acogida ha tenido mi post. Me alegro. Seguimos compartiendo. Que tengáis un buen día guapas!


04/05/2022
Lucia

Hola chicas! Os dejo por aquí una receta que a mi me chifla ;P


"SUSHI" DE TORTILLA Y HUEVAS

INGREDIENTES (4 pers.):
- 4 huevos
- 2 latas de atún en conserva
Huevas de trucha
- 2 cucharadas de nata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta

1 Batir los huevos y mezclar con la nata y el atún bien escurrido del aceite de conservación.

2 Cuajar una tortilla fina en una sartén grande con unas gotas de aceite de oliva; salpimentar.

3 Repartir las huevas de trucha en la superficie de la tortilla y enrollar con cuidado, pero de modo que quede compacta. Cortar en rodajas la tortilla de atún y servirla. Se puede acompañar con mayonesa o con una mezcla de mayonesa y salsa de soja servida aparte.





05/05/2022
Susana

Hola guapas! Lucia he hecho tu última receta y me encantó, fresca y ligera, que ahora que ya hace calorcito, apetecen cositas así.

Gracias por compartir ;)


09/05/2022
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